Сталь VG-1 - ножевая сталь японского производства.
Сталь обладает высоким содержанием углерода, и разработана японскими металлургами из компании Takefu Special Steel специально для ножевого производства. Ножи из стали VG-1 отличаются высокой твердостью, но одновременно и хрупкостью за счет большой массовой доли углерода. Именно поэтому клинки с VG-1 часто ламинируют более вязкими сталями, чтобы увеличить стойкость клинка к излому. Под хрупкостью стали VG-1 подразумевается именно устойчивость клинка на излом при больших нагрузках. Так как сталь ножевая и разработано специально для создание клинков ножей, она обладает достаточной вязкостью для того чтобы режущая кромка не выкрашивалась при ударах.
При достаточно приличной вязкости ножи из стали VG-1 закаливаются до довольно существенной твердости 59-61HRC. Сталь VG-1 использует в своих изделиях многие ножеделы, среди самых известных можно отметить компанию Cold Steel.
Сегодня на рынке можно купить ножи из стали VG-1 для использования на кухне, а также парикмахерские ножницы, бритвенные лезвия и другие режущие изделия, демонстрирующие высокую остроту и долговечность заточки.
С (Углерод) - придает стали твердость, чем выше содержание углерода, тем тверже может быть закален клинок.
Mn (Марганец) - элемент, который отвечает за прочность стали. Применяется на стадии выплавки, в частности из сталей с высоким содержанием марганца делают сейфы!
Cr (Хром) - легирующий элемент. Отвечает в стали за устойчивость к коррозиям, содержится в большом количестве во всех нержавейках.
Mo (Молибден) - элемент, который позволяет закаливать клинок до высоких показателей HRC, предотвращает ломкость клинка, делая сталь устойчивой к высоким температурам.
V (Ванадий) - легирующий элемент, придающий стали упругость и устойчивость к химическим агрессивным средам.
Ni (Никель) - легирующий элемент, повышает устойчивость с закислению и ржавчине.
Si (Кремний) - элемент, который делает сталь более прочной и устойчивой к механическим нагрузкам.
P (Фосфор) - элемент относится к технологическим примесям, который остаются в составе любой стали. Высокое содержание данного элемента может спровоцировать хрупкость клинка.Предел для содержания фосфора - 0,025 - 0,045%
S (Сера) - сера так же относится к вредным технологическим примесям, высокое содержание которой может существенно понизить все положительные свойства клинка, такие как твердость, прочность и ударная вязкость. Как правило содержание вредных элементов в качественных сталях мизерное. Предел для содержания серы - 0,035 - 0,065%