Wootz (Вутц, булат)

Wootz (Вутц) - совокупное название для сталей произведенных методом тигельной плавки. В русском варианте Wootz - это булат.

Булат, на Западе более известный как Вутц,  предусматривает особую технологию производства стали, где после плавки компонентов в тигле полученный слиток медленно охлаждается. За счет этого структура приобретает неоднородность, что выражается в проявлении на поверхности необычного узора, придающего металлу неповторимость и изысканность внешнего вида. В результате нож из стали булатной стали представляет собой в большей степени произведение искусства, чем обычный предмет для резки.

Издавна славился индийский булат, но технология его выпуска была полностью утеряна, и на сегодня остается загадкой, какими именно средствами пользовались индийские кузнецы в древности. Считается, что утерян этот секрет был в период 17-18 веков.

Причиной подобной ситуации стал переход к промышленному производству, когда недорогие стали заводской выплавки по своим характеристикам сделали существенный шаг вперед, и по совокупности качества и стоимости вытеснили традиционный булат, спрос на который многократно снизился. В результате производство булата сократилось, а позднее было полностью свернуто.

Многочисленные попытки вернуть технологию оказались неудачными, но российский металлург Аносов еще в самом начале 19-го века смог разработать технологию производства стали, позволяющую получить металл, схожий с индийским булатом, как по получаемой текстуре узоров, так и по техническим параметрам. Именно его технология не менялась до настоящего времени по сей день применяется при изготовлении булатной стали в России.

Аносов в рамках многочисленных исследований установил, что на фоне других сталей главным отличием булата является иной физический структурный состав, в то время как до него все считали, что отличия объясняются химическими различиями, и в процессе экспериментов пытались вводить в состав стали дополнительные компоненты.

В свою очередь в составе булатной стали не исключается использование дополнительных примесей. В частности, булат, в структуре которого используется только чугун и в минимальных объемах естественные примеси, получил название углеродистого. Подобный материал обладает недостаточными показателями коррозионной стойкости, поэтому, планируя купить нож из углеродистого булата, стоит принимать в расчет данный фактор.


В результате целого ряда экспериментов современные металлурги разработали и освоили массовый выпуск нержавеющего булата, производимого на основе легированных сталей, что обеспечивает готовой продукции невосприимчивость к проявлению коррозии.

В Древней Индии кузнецы после получения булата не обязательно на месте ковали готовые изделия. Зачастую сталь продавалась в виде слитков, и караваны с ценным металлом расходились далеко за пределы Индии. Своей формой они напоминали хлебные лепешки, и носили название «вутц». В результате данным термином принято называть исключительно слитки, характерные для индийских сталеваров.

Сегодня словом «Вутц» в английском языке определяются не только металлические слитки, но и сам булат. Соответственно название используется и при обозначении клинков, например, Wootz Blade. Если вы встретили на линке, или в описанию к ножу такую маркировку - будьте уверены перед вами булатный клинок.