Определение |
---|
Shirogami Сталь Shirogami - японская углеродистая сталь корпорации Hitachi Metals, не имеет легирующих добавок. Сталь Shirogami относится к числу углеродистых сталей, выпускаемых японской корпорацией Hitachi Metals. По своему химическому составу она относится к числу простейших сплавов, рецептура которых была разработана в Японии много веков назад. Ее характерной особенностью выступает полное отсутствие легирующих добавок. Традиционно японские производители стали чтут заветы предков, и придерживаются мнения о том, что лучшим стальным сплавом выступает соединение железа с углеродом. Получаемые таким образом ножи из стали Shirogami отличаются практически идеальными режущими свойствами, что очень ценится японскими потребителями. В настоящее время японский производитель выпускает несколько разновидностей стали данной марки, которые между собой имеют различия в содержании примесей и массовой доле углерода. Для стали характерна высочайшая твердость на уровне 61-64HRC и хорошая стойкость к износу, позволяющая сохранять первоначальную заточку в течение длительного времени. В свою очередь, использование при производстве клинков углеродистых нелегированных сталей ведет к практически полному отсутствию у металла стойкости к коррозии. Покупать ножи из стали Shirogami рекомендуется только тем, кто не планирует использовать их в агрессивной внешней среде. Состав и характеристики стали Shirogami:
|