Определение |
---|
HAP40 High Speed Steel
HAP40 High Speed Steel - японский быстрорез от Hitachi Metals.
Быстрорежущая сталь HAP40 производства Hatachi Metals отличается включением в состав кобальта, способствующего получению однородной структуры металла, обеспечивающей превосходные механические характеристики. В составе стали имеется большая массовая доля ванадия, вольфрама и других металлов данной группы, что делает ножи из стали HAP40 не только стойкими к износу, но и обладающими высокой вязкостью, исключающей выкрашивание. Предельные показатели твердости стали, выпускаемой японским производителем, достигают 66HRc, что в совокупности с высокой концентрацией карбидов на поверхности позволяет получить высокую износоустойчивость. В то же время нож из стали HAP40 плохо подвергается полировке и шлифовке, а при термическом воздействии располагает к образованию окалины, что рассматривается в качестве его серьезного недостатка. Если вы решили купить нож из стали HAP40, то необходимо заранее позаботиться о должном уходе за клинком, имеющим недостаточную коррозионную стойкость, и нуждающимся в надежной защите от влаги. Улучшить стойкость к воде можно за счет дополнительного ламинирования клинка или дополнительной обкладки покрытием из нержавеющей стали. В настоящее время сталь HAP40 позиционируется на рынке в качестве одного из лучших металлов для изготовления высококачественных кухонных ножей. Главной отличительной особенностью клинков является улучшенная устойчивость кромки лезвия к износу, позволяющая сохранять нож острым в течение длительного времени.
|